Menu consigliato

ANTIPASTO:
- Tagliere di salumi



PRIMI PIATTI:
- Risotto carnaroli ai porcini 
- Risotto carnaroli al castelmagno 
- Triangoloni con ripieno di porcini e tartufo con scaglie di grana e burro 



SECONDI PIATTI:
- Tagliata di manzo razza piemontese preparata a piacere, ad esempio con rucola e pomodorini o al Castelmagno 
- Orecchia di elefante
- Filetto di manzo (razza piemontese) a piacere, ad esempio alla griglia, al gorgonzola, al Castelmagno

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CONTORNI:
- Patate al cartoccio o alla griglia
- Verdure alla griglia
- Ratatouille di verdure