"(…) Gerardo Di Dato vero talento della pasticceria Luxury, nonché finalista in gare di livello internazionale con la sua brigata di 8 assistenti, raffinato creatore di soavi delizie dolci e salate. Un'arte quella di Rita (all'attivo 3 vittorie al Bar Festival nel 2007 e  3 trionfi al Bacardi Martini Gran Prix) e Gerardo, che ha regalato attimi di pura felicità anche a famosi vip e star Hollywoodiane."

Tratto dalla guida Gambero Rosso