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ANTIPASTI

​Ostriche

Gamberi crudi di sciacca in aceto balsamico
Mazzancolle con fagioli e funghi porcini 
Tortina di riso con mazzancolle al caviale
Tortina di avocado con gamberi al cocktail 
Insalata di astice con rucola e pomodorini
Insalata di gamberetti con songino, mirtilli e fragole
Insalata di mare calda
Piovra lessata con patate o alla catalana
Misto frutti di mare al gratin
Misto mare in salsa curry
Soutè di cozze e/o vongole veraci
Salmone affumicato con crostini
Prosciutto crudo di Parma
Mozzarella di bufala con crudo di Parma
Bresaola rucola e grana
Culatello con melone

​​PRIMI PIATTI

Risotto con funghi porcini   
Tortelloni di ricotta di bufala al pomodoro e basilico 
Spaghetti alla carbonara
Maccheroncini al fumè
Pennette zafferano e speck

PRIMI PIATTI DI PESCE

Risotto ai frutti di mare
Risotto al nero di seppia
Spaghetti con vongole veraci
Trofie con fiori di zucca e granchio
Linguine allo scoglio
Linguine agli scampi
Penne piccanti al granchio
Gnocchetti sardi ai tre sapori
Gemelli con gamberetti in salsa curry

Le paste fresche

Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliolini con salmone e caviale
Spaghetti chitarra con ½ astice

CONTORNI

Patate lessate o saltate al burro
Patate fritte
Verdure miste lessate spinaci, zucchine, carote
Carote al limone
Insalata mista
Verdure miste grigliate
Pinzimonio