​Antipasto:
- Focaccia al timo con sesamo e spezie



​Tris Libanese:
- Shish kafta (kafta, hummos, baba jannou)
- Shish kabab (spezzatino di manzo hummos e patatine fritte con insalatina selvaggia: cipolla prezzemolo e spezie)
- Shish tawouk (bocconcini di pollo con insalatina francese e sottaceti)

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​Contorno:
- Crema di melanzane
- Crema di ceci
- Foglie di vite ripiene e fattoush
- Insalata mista con pane arabo condita alla libanese