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ANTIPASTI:
Agritunia rellena (olive ripiene)
Chicharattas o mariquitas (platano fritto)
Chicharrones de cerdo (trancetti di maiale)
Fufù (platano e mojo)
Papa rellena (patata ripiena)
Stuzzicheria mista
Tostada mixta (bruschetta mista)



PRIMI PIATTI:
Aroz blanco (riso bianco)
Aroz con cerdo (fagioli e riso speziato con maiale)
Congrì (fagioli neri con riso)
Juca con mojo (soffritto di olio e cumino)
Postaje negro (fagiolata con carne)

SECONDI PIATTI:

Maiale all'ananas
Tocchetti di carne in salsa di paprica dolce servito in sfoglia di riso
Duo di salsicce bianco e nero con fagioli, aromatizzata al rum invecchiato

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DOLCI CUBANI:
Boniatillo (boniato, zucchero e cocco)
Coquito arajato (cocco grattugiato, anice e noce moscata)
Coquito arajato pina (cocco grattugiato con ananas)
Malarrabia (boniato e sciroppo di canna da zucchero)