​- Ricettario per la creazione di dolci idonei alla copertura di pasta da zucchero

- Introduzione alla tecnica della sugar art, ricette, e consigli su impasti, coperture e farciture più adatte alle torte decorate

- Colorazione della pasta

- Inizio copertura base e torta in polistirolo

- Inizio fase modelling: creazione della decorazioni

- Assemblaggio e presentazione della torta